1. (Régionalisme) Dans la Vienne, déchausser la vigne.
2. (Département de la Vienne) Déchausser la vigne.
Les pluies abondantes du printemps avaient encouragé le chiendent et la traînasse. Une fois les rangs décavaillonnés, il fallait tirer l'herbe à la main, soigneusement, là où le bigot ne pouvait passer, au risque de blesser les ceps de vigne.
(Jean-Paul Malaval, Histoires de familles : Les vignerons de Chantegrêle, Omnibus, 2013, chap.5)
3. (Viticulture) Action de travailler le sol au voisinage immédiat des ceps de vigne, inaccessibles à la charrue classique, dans le but d'éliminer les mauvaises herbes et de redistribuer la terre entre les rangées.
Décavaillonner c'est travailler le sol entre les pieds de vigne. La décavaillonneuse retourne le cavaillon qui est au pied des souches afin d'éliminer les adventices à la sortie de l'hiver.
