1. recouvrir uniformément un aliment (entremet, fond de plat), de crème de sauce ou de gelée
2. (Par extension) Couvrir, cacher une chose de manière à en ôter la vue.
C'est ainsi qu'à la ferme de la Faille près de Sainte-Marie-en-Chaux, [?], le Ranunculus fluitans déploie seul ses longues chevelures sur de larges étendues, masquant presque totalement les galets du fond. (Gustave Malcuit, Contributions à l'étude phytosociologique des Vosges méridionales saônoises : les associations végétales de la vallée de la Lanterne, thèse de doctorat, Société d'édition du Nord, 1929, p. 61)
3. (Cuisine) Recouvrir un mets d'une préparation quelconque.
4. Mettre un masque à quelqu'un.
5. (Figuré) Cacher quelque chose sous de fausses apparences.
Masquer ses desseins, sa conduite.
6. (Marine) (Par ellipse) Masquer en grand.
Le 10 février 1828, par 30° S. et 46° E. (43° 4o' m. P. ), le navire de la compagnie le Buckingamshire éprouva un ouragan de la partie de l'E., qui, après avoir sauté au N. O., ne souffla pas avec moins de violence. Ce navire masqua après avoir eu ses huniers enlevés, ainsi que son porte-manteau et ses bastingages. (James Horsburgh, Instructions nautiques sur les mers de l'Inde, traduit par le capitaine Le Prédour, t.1, 1837, p.167)
7. (Par extension) Le déguiser en lui mettant, outre le masque, des habits qui ne soient pas les siens.
(Figuré) Le vice se masque souvent sous l'apparence de la vertu.
(Figuré) Un hypocrite qui se masque sous les dehors de la dévotion.
Nous nous masquâmes pour aller au bal.
On le masqua en arlequin.
Je vous masquerai, et vous ne serez pas reconnu.
8. (Militaire) Élever un ouvrage, disposer un obstacle ou un rideau devant une batterie pour que l'ennemi ne l'aperçoive pas.
Masquer une batterie.
9. Appliquer un masque sur le visage d'une personne.
10. Déguiser une personne en lui mettant un costume et un masque non habituels.
11. Dissimuler ou occulter quelque chose afin de rendre invisible ou moins perceptible.
Un camion de transport, un grumier, chargé de billes de sapins et dérobé par l'auteur du larcin, avait été placé sur la place, devant le monument pour masquer ce dernier. - Pierre Pellegrini, Monumental
12. (Figuré) Dissimuler la véritable nature d'une chose sous des apparences trompeuses.
La Cibot monta, vola, pour être exact, de la loge à l'appartement de ses deux messieurs, et se montra le visage masqué de tendresse, sur le seuil de la chambre où gémissaient Pons et Schmucke. - Honoré de Balzac, Le Cousin Pons
13. (Militaire) Disposer stratégiquement des troupes ou ériger une structure devant une position ennemie afin d'en limiter les actions sans engager le combat direct.
Tandis qu'une partie de l'Armée Française recevait du front dans la région Charleroi le choc ennemi; La IIIe Armée masquant Metz devait attaquer celui-ci depuis Virton jusqu'au nord Longuyon. - Colonel-commandant Gelbert, Historique du 8e Régiment Chasseurs: Campagne1914-1918
