Schwarzblaue aus dem Frankenwald
Gender:Fem, Nom, Nom féminin singulier, Number:Sing
source:wiki
Définitions
La Schwarzblaue aus dem Frankenwald (littéralement « Bleue noire de la forêt de Franconie », appelée aussi Schwarzblaue Frankenwälder ou simplement Blaue) est une variété traditionnelle allemande de pomme de terre à peau violette et à chair blanc crème. C'est une variété locale ancienne qui n'est plus cultivée que par quelques agriculteurs, presque exclusivement pour leur consommation personnelle, entre autres en Haute-Franconie à Bad Steben dans l'arrondissement de Hof. Cette variété, cultivée aussi par des jardiniers amateurs, est connue dans cette région depuis au moins le début du XXe siècle. On la trouve également dans la région des collines de Thuringe-Franconie, sous le nom de Blaue.
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