1. (Cuisine) Petite pâtisserie dure et sèche, faite en forme d'anneau.
Il chassait avec le forestier, causait des choses de la religion avec doña Maria, qui était très religieuse, riait, chantait, jouait et courait avec les jeunes filles, se montrait généreux et bonhomme avec les domestiques et flattait les chiens, auxquels il donnait des gimblettes.
(Gustave Aimard, Le Forestier, Éditions Amyot, Paris, 1869, p. 31)
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