pâte à pizza : mélange de farine, d'eau, de levure et de sel, pétri et laissé à lever, utilisé comme base pour la préparation de pizzas.
La pâte à pizza doit être étalée finement pour obtenir une texture croustillante.
Pour une pizza réussie, il est essentiel de laisser la pâte à pizza reposer suffisamment longtemps.
Il existe différentes recettes de pâte à pizza, certaines utilisant de la farine complète pour un goût plus riche.
