génoise de base : préparation culinaire sucrée, légère et aérée, constituée principalement d'œufs, de sucre et de farine, souvent utilisée comme base pour des gâteaux et des desserts.
La génoise de base est essentielle pour réaliser un fraisier, un gâteau classique de la pâtisserie française.
Pour un dessert léger, on peut garnir la génoise de base de crème chantilly et de fruits frais.
En ajoutant du cacao à la recette, on obtient une génoise de base chocolat qui ravira les amateurs de chocolat.
