bortsch à la betterave : soupe traditionnelle d'origine ukrainienne, à base de betteraves, souvent accompagnée de légumes, de viande et de crème aigre, réputée pour sa couleur rouge vif et son goût sucré-acidulé.
Le bortsch à la betterave est un plat réconfortant, souvent servi lors des repas familiaux.
Lors de son voyage en Ukraine, elle a découvert que le bortsch à la betterave pouvait être préparé de différentes manières selon les régions.
Pour un repas chaleureux, rien de tel qu'un bol de bortsch à la betterave, accompagné de pain frais.
