houmous de betteraves : préparation culinaire à base de betteraves cuites, de pois chiches, de tahini, d'ail et de jus de citron, généralement utilisée comme tartinade ou dip, se distinguant par sa couleur rouge vif et son goût légèrement sucré.
Le houmous de betteraves est une alternative colorée et savoureuse au houmous traditionnel.
Lors d'un apéritif, le houmous de betteraves peut être servi avec des légumes croquants pour une touche originale.
Les invités ont été agréablement surpris par la texture crémeuse et le goût délicat du houmous de betteraves.
