gros oeufs légèrement battus
Définitions
gros oeufs legerement battus : préparation culinaire consistant en des oeufs de grande taille, légèrement mélangés à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, sans atteindre une consistance mousseuse, souvent utilisés dans la cuisine pour des recettes de gâteaux, d'omelettes ou de sauces.
Pour préparer une omelette moelleuse, il est conseillé d'utiliser des gros oeufs legerement battus.
La recette de ce gâteau demande des gros oeufs legerement battus pour obtenir une texture légère.
Avant d'ajouter les gros oeufs legerement battus à la préparation, assurez-vous qu'ils sont bien frais.
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