sel, bouquet garni, eau : mélange d'ingrédients aromatiques, souvent constitué de fines herbes et d'épices, utilisé pour parfumer des plats, généralement ajouté à de l'eau salée pour la cuisson ou la préparation de bouillons.
Pour rehausser le goût de la soupe, j'ai ajouté un peu de sel, un bouquet garni et de l'eau.
Le chef recommande d'utiliser un bouquet garni fait maison pour une saveur authentique dans vos plats.
En ajoutant du sel à l'eau de cuisson, les légumes conservent leur couleur et leur croquant.
