chanterelles sauvages : champignons comestibles appartenant au genre Cantharellus, souvent caractérisés par leur couleur jaune ou orangée et leur forme en trompette, appréciés pour leur saveur délicate et leur utilisation en cuisine.
Les chanterelles sauvages sont souvent récoltées en forêt pendant la saison automnale.
Dans de nombreux plats, les chanterelles sauvages apportent une touche raffinée et une saveur unique.
Il est important de bien identifier les chanterelles sauvages, car certaines espèces peuvent être confondues avec des champignons toxiques.
