beurre et farine : Mélange d'ingrédients de base utilisé en cuisine, notamment en pâtisserie, pour la préparation de diverses recettes telles que les gâteaux, les sauces ou les pâtes.
Exemple 1 : Pour réaliser un bon gâteau, il faut commencer par mélanger le beurre et farine avec du sucre.
Exemple 2 : La recette de la pâte brisée nécessite d'incorporer du beurre et farine jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Exemple 3 : En ajoutant des œufs au mélange de beurre et farine, on obtient une pâte légère et aérée.
