bulbes moyens de fenouil : Partie souterraine de la plante de fenouil, de taille intermédiaire, caractérisée par sa forme arrondie et sa saveur anisée, utilisée en cuisine pour aromatiser divers plats.
Les bulbes moyens de fenouil peuvent être tranchés et ajoutés aux salades pour une touche de fraîcheur.
En ragoût, les bulbes moyens de fenouil apportent une saveur délicate qui se marie bien avec les viandes.
Pour un plat végétarien, les bulbes moyens de fenouil peuvent être rôtis au four avec des herbes et de l'huile d'olive.
