riz blanc à grains ronds : variété de riz caractérisée par des grains courts et ronds, souvent utilisée dans la cuisine asiatique pour sa texture collante après cuisson, idéale pour les sushis ou les plats sautés.
Le riz blanc à grains ronds est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes japonaises.
Pour préparer un bon risotto, il est recommandé d'utiliser du riz blanc à grains ronds pour obtenir une consistance crémeuse.
Lors de la cuisson, le riz blanc à grains ronds absorbe bien les saveurs des autres ingrédients, ce qui en fait un accompagnement parfait.
