gîte de noix de boeuf : Partie de la viande de boeuf, située dans la région de la noix, caractérisée par sa tendreté et son goût savoureux, souvent utilisée dans des plats mijotés ou braisés.
Le gîte de noix de boeuf est idéal pour préparer un bourguignon riche en saveurs.
Lors d'un repas en famille, j'ai servi un gîte de noix de boeuf accompagné de légumes de saison.
Pour un dîner élégant, le gîte de noix de boeuf peut être mariné avec des herbes aromatiques avant d'être cuit lentement.
