concombre émincé : légume frais, généralement de la variété Cucumis sativus, coupé en fines tranches ou morceaux, souvent utilisé dans les salades, les garnitures ou comme accompagnement.
Dans une salade estivale, le concombre émincé apporte une touche de fraîcheur.
Pour préparer des sushis, il est courant d'ajouter du concombre émincé pour sa texture croquante.
Le concombre émincé peut également être servi avec une sauce au yaourt en tant qu'apéritif léger.
