carré d'agneau formé de côtelettes raccourci et dégraissé
Nom, Gender:Mas, Nom masculin singulier, Number:Sing
Définitions
carré d'agneau formé de côtelettes raccourci et dégraissé : morceau de viande d'agneau constitué de côtelettes, préparé en raccourcissant et en dégraissant les os pour obtenir une présentation soignée et esthétique, souvent utilisé dans les plats raffinés.
Le carré d'agneau formé de côtelettes raccourci et dégraissé est souvent servi lors des repas de fête.
Pour une cuisson optimale, il est recommandé de saisir le carré d'agneau formé de côtelettes raccourci et dégraissé avant de le rôtir au four.
Les chefs apprécient le carré d'agneau formé de côtelettes raccourci et dégraissé pour sa tendreté et sa saveur délicate.
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