zeste finement râpé d'un demi-citron
Nom, Number:Sing, Gender:Mas, Nom masculin singulier
Définitions
zeste finement râpé d'un demi-citron : portion de l'écorce de citron, obtenue par râpage, qui apporte une saveur intense et aromatique aux plats, souvent utilisée en cuisine pour rehausser les goûts.
Ce gâteau au yaourt est sublimé par un zeste finement râpé d'un demi-citron, lui donnant une touche de fraîcheur.
Pour préparer une vinaigrette légère, ajoutez un zeste finement râpé d'un demi-citron pour une note acidulée.
Le chef recommande d'incorporer un zeste finement râpé d'un demi-citron dans la sauce pour les fruits de mer afin d'intensifier les saveurs.
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