lard demi-sel découenné : morceau de lard provenant du porc, salé et conservé, auquel la couenne a été retirée, souvent utilisé en cuisine pour sa saveur et sa texture.
Le lard demi-sel découenné est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes traditionnelles françaises.
Pour préparer un plat savoureux, on peut faire revenir du lard demi-sel découenné avec des légumes de saison.
Les charcutiers proposent souvent du lard demi-sel découenné en tranches, idéal pour agrémenter une salade.
