graines de chia : petites graines comestibles issues de la plante Salvia hispanica, originaires du Mexique et réputées pour leur richesse en oméga-3, fibres et antioxydants. Elles sont souvent utilisées dans les régimes alimentaires sains et peuvent être ajoutées à divers plats pour leurs bienfaits nutritionnels.
Les graines de chia peuvent être mélangées à des smoothies pour un apport en nutriments.
On peut les utiliser pour préparer des puddings en les faisant tremper dans du lait ou des alternatives végétales.
Les graines de chia, lorsqu'elles sont ajoutées à l'eau, forment un gel qui peut servir d'agent épaississant dans les recettes.
