poudre de cacao de bonne qualité
Nom, Number:Sing, Gender:Fem, Nom féminin singulier
Définitions
poudre de cacao de bonne qualité : produit obtenu par la transformation des fèves de cacao, caractérisé par sa richesse en arômes, sa couleur intense et sa faible teneur en matières grasses, utilisé principalement dans la confection de chocolat et de pâtisseries de haut de gamme.
Cette recette de gâteau au chocolat nécessite de la poudre de cacao de bonne qualité pour obtenir une saveur riche et intense.
Pour préparer un chocolat chaud onctueux, il est essentiel d'utiliser de la poudre de cacao de bonne qualité.
Les chefs pâtissiers privilégient souvent la poudre de cacao de bonne qualité pour rehausser le goût de leurs créations.
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