saumon frais sans peau : poisson comestible de la famille des salmonidés, généralement vendu en filets, dépourvu de sa peau, et apprécié pour sa chair tendre et savoureuse, souvent utilisé dans des plats cuisinés ou consommé cru.
Le saumon frais sans peau est idéal pour préparer des tartares ou des sashimis.
Pour un dîner léger, j'ai préparé un filet de saumon frais sans peau accompagné de légumes grillés.
Les chefs recommandent souvent le saumon frais sans peau pour sa facilité de cuisson et sa texture délicate.
