rewena - pain maori : pain traditionnel maori, souvent préparé à base de pommes de terre et de farine, cuit à la vapeur ou au four, qui a une texture moelleuse et légèrement sucrée.
Le rewena est souvent servi lors des repas familiaux, apportant une touche authentique à la table maori.
Pour célébrer l'anniversaire de sa grand-mère, elle a décidé de préparer un rewena selon la recette transmise de génération en génération.
Le goût du rewena, légèrement sucré, se marie parfaitement avec du beurre ou de la confiture de fruits.
