tacos al pastor (au porc) : plat mexicain composé de tortillas de maïs garnies de viande de porc marinée, cuite sur une broche verticale, souvent accompagnées d'ananas, d'oignons, de coriandre et de salsa.
Les tacos al pastor (au porc) sont très populaires dans les taquerias de Mexico.
Pour un repas convivial, il est courant de préparer des tacos al pastor (au porc) lors des fêtes.
La marinade utilisée pour les tacos al pastor (au porc) leur donne une saveur unique et épicée.
