Chao Nam : terme désignant une variété de riz gluant, souvent utilisée dans la cuisine asiatique, particulièrement dans les plats traditionnels. Ce riz est caractérisé par sa texture collante une fois cuit, ce qui le rend idéal pour être consommé avec les mains ou en accompagnement de plats savoureux.
Le Chao Nam est souvent servi lors des fêtes traditionnelles vietnamiennes.
Pour préparer un bon Chao Nam, il est essentiel de le rincer plusieurs fois avant la cuisson.
Les enfants adorent manger du Chao Nam avec des fruits frais en dessert.
