truffade au cantal : plat traditionnel de la cuisine auvergnate, composé principalement de pommes de terre, de fromage de Cantal et d'ail, souvent cuit à la poêle jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le tout forme une préparation savoureuse et réconfortante.
La truffade au cantal est un plat réconfortant, idéal pour les soirées d'hiver.
Lors de notre voyage en Auvergne, nous avons dégusté une délicieuse truffade au cantal dans une auberge locale.
La recette de la truffade au cantal peut varier, mais le fromage de Cantal reste l'ingrédient phare.
