Diko : DDM>date de durabilité minimale

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- DDM (date de durabilité minimale)

DDM

(date de durabilité minimale)

Catégories

Nom

Informations lexicales

Morpho:nospace, Morpho:withmaj

Définitions

La date de durabilité minimale ou DDM ? qui a remplacé en 2015 mais avec les mêmes caractéristiques, la date limite d'utilisation optimale ou DLUO ? est une date indiquée sur l'emballage de certaines denrées au-delà de laquelle leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles ne sont plus garanties : elles risquent d'avoir moins de goût, moins de vitamines, une consistance différente, sans pour autant constituer un danger pour la santé. Les denrées concernées sont les produits d'épicerie, le café, les conserves, les produits surgelés, les biscuits secs, les boissons, la levure boulangère, etc. Leur vente au-delà de la date de durabilité minimale n'est pas interdite.

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