2. (Argot) (Figuré) Grand nez pointu.
Carbasse a l'air d'un grand corbeau en blouse grise. On le surnomme « quart de brie » à cause de son grand tarin.
(Christian Le Guillochet, Le Lucernaire : 50 ans de théâtre à Paris, L'Harmattan, 2006, p. 44)
Vise-le : i' cherche un trésor. I' dit qu'y en a un quéqu'part dans c'te cambuse, dont il est l'beau-père. Tu l'vois tout d'un coup s'mett' à quat' pattes et pointer son quart de brie dans tous les coins.
(Henri Barbusse, Le Feu, E. Flammarion, 1916, p. 82)
