(Brocante, patrimoine) Se dit de quelque chose d'ancien qui a été conservé en l'état, qui n'a pas subi de restauration.
Très beau vélo que voilà, complet et dans son jus. Magnifique!
(forum.tontonvelo.com)
On peut en dire autant de l'authenticité [?] un bâtiment non seulement ancien mais aussi « dans son jus » est forcément une rareté
(Nathalie Heinich, La fabrique du patrimoine : de la cathédrale à la petite cuillère, 2009, p. 240)
