moules nettoyées et ébarbées
Définitions
moules nettoyées et ébarbées : désigne des moules qui ont été soigneusement nettoyées pour enlever les impuretés et les débris, ainsi que les barbes, qui sont des filaments présents sur leur coquille, afin de les préparer pour la cuisson ou la consommation.
Avant de les cuisiner, assurez-vous que les moules nettoyées et ébarbées sont bien fraîches.
Le chef a utilisé des moules nettoyées et ébarbées pour préparer un délicieux plat de fruits de mer.
Pour garantir la qualité de votre plat, il est essentiel d'acheter des moules nettoyées et ébarbées chez un poissonnier de confiance.
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