sauce italienne : mélange de condiments et d'ingrédients, typiquement à base de tomates, d'huile d'olive, d'herbes aromatiques et d'épices, utilisé pour assaisonner des plats de pâtes, de viandes ou de légumes, caractéristique de la cuisine italienne.
Cette sauce italienne, riche en saveurs, accompagne parfaitement les spaghettis al dente.
Pour un goût authentique, il est essentiel d'utiliser des tomates mûres dans la préparation de la sauce italienne.
La sauce italienne peut également servir de base pour de nombreuses recettes, comme les lasagnes ou les pizzas.
