aspergillus niger ac : variété de champignon filamenteux appartenant au genre Aspergillus, souvent utilisé dans l'industrie pour la production d'enzymes et d'acides organiques, notamment l'acide citrique.
Ce champignon est couramment utilisé dans la fermentation pour produire de l'acide citrique, un additif alimentaire populaire.
Les chercheurs étudient les propriétés antifongiques de l'aspergillus niger ac pour développer de nouveaux traitements médicamenteux.
Dans le cadre de la biotechnologie, l'aspergillus niger ac joue un rôle crucial dans la décomposition des matières organiques.
