Homme qui entoure une dame d'hommages et de soins attentifs et constants.
[?]; et même le terre-plein du boulevard y déléguait ses femmes en cheveux accompagnées de leurs cavaliers servants en espadrilles; [?].
(Jean Valmy-Baysse, La curieuse aventure des boulevards extérieurs, Éditions Albin-Michel, 1950, p.153)
Persuadé que je venais de rencontrer la figure classique du cavalier servant, je communiquai mes observations à mon ami le sacristain. ? Il n'y a plus, me répondit-il brusquement, ni cavalier servant, ni sigisbée, ni patito.
(Paul de Musset, Le Cavalier servant, scènes de la vie italienne, Revue des Deux Mondes T.8, 1857)