Ancienne orthographe du verbe 'cancaner', qui signifie bavarder de manière indiscrète ou colporter des ragots.
Bref, de notre cher quartier, Cancanner est le métier : Chefs, commis, fabricans, Ne vivent que de cancans. On cancanne en déjeûnant On recancanne en dinant, C'est cancan sur cancan, Qui finiront, Dieu sait quand !