sorbinose : sucre simple de la famille des hexoses, également connu sous le nom de D-sorbine, souvent utilisé comme édulcorant dans certains aliments et boissons.
La sorbinose est souvent ajoutée aux produits alimentaires pour améliorer leur goût sans augmenter leur teneur en calories.
Dans certaines recherches, la sorbinose a montré des propriétés bénéfiques pour la santé digestive.
Les consommateurs de produits allégés en sucre peuvent souvent rencontrer de la sorbinose dans les étiquettes des ingrédients.
sorbinose : terme désignant également un type de polyol, utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent de conservation.
La sorbinose est utilisée dans la fabrication de certains conservateurs naturels pour prolonger la durée de vie des aliments.
Les propriétés antimicrobiennes de la sorbinose en font un choix populaire pour les produits de boulangerie.
Les fabricants d'aliments bio privilégient souvent la sorbinose pour ses caractéristiques non toxiques.
