nougats : confiserie sucrée, généralement à base de sucre, de miel, de blancs d'œufs et de fruits secs, souvent présentée sous forme de barre ou de morceaux.
Le nougat est une spécialité de la région de Montélimar, célèbre pour sa douceur et sa texture moelleuse.
Lors des fêtes, il est courant de servir des nougats en dessert, accompagnés de fruits confits.
Les nougats peuvent être dégustés seuls ou utilisés comme ingrédient dans des recettes de pâtisserie.
