1. (Agriculture) (Viticulture) Substance phytosanitaire, de formule chimique C22H17N3O5, à usage de fongicide translaminaire contre de nombreux champignons parasites de nombreuses plantes.
La teneur maximale en résidus (LMR), exprimée en mg/kg, est la concentration maximale autorisée dans une denrée commercialisable ; elle est de 0,2 mg/kg dans les carottes, par exemple, pour l'azoxystrobine. (Josette Fournier, Pesticides: Fonctions et premiers développements,)
L'azoxystrobine possède un large spectre sur les champignons pathogènes de la vigne : le mildiou, l'oïdium, le black-rot, le rougeot parasitaire, l'excoriose. Une efficacité secondaire sur la pourriture grise (Botrytis cinerea) a été observé. (Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques, Bourgogne-Publications, 1998, p.40)
2. L'azoxystrobine est une substance active de produit phytosanitaire (ou produit phytopharmaceutique, ou pesticide), qui présente un effet fongicide, et qui appartient à la famille chimique des strobilurines.
