radis du Japon : variété de radis originaire du Japon, également connue sous le nom de daikon, caractérisée par sa taille allongée, sa peau blanche et sa chair croquante, souvent utilisée dans la cuisine asiatique.
Le radis du Japon est souvent mariné et servi en accompagnement des plats de sushi.
Dans les salades, le radis du Japon apporte une note croquante et légèrement piquante.
En hiver, le radis du Japon est un ingrédient populaire dans les soupes réconfortantes.
