bières à fermentation basse
Gender:Fem, Nom féminin pluriel, Nom, Number:Plur
dénombrable
Définitions
bières à fermentation basse : désigne un type de bières fermentées à des températures relativement basses, généralement entre 7 et 13 °C, utilisant des levures de type lager qui produisent des arômes plus subtils et moins fruités que les bières à fermentation haute.
La plupart des bières à fermentation basse sont caractérisées par une texture lisse et une finale propre.
Les lagers, qui sont souvent des bières à fermentation basse, sont populaires dans de nombreux pays.
Ces bières sont souvent servies fraîches pour mettre en valeur leur goût rafraîchissant.
