saumon mariné au citron : plat à base de saumon cru, généralement tranché finement, mariné dans un mélange de jus de citron, de sel et parfois d'herbes ou d'épices, permettant de le conserver tout en lui conférant une saveur acidulée et fraîche.
Le saumon mariné au citron est souvent servi en entrée lors des repas de fête.
Pour un apéritif léger, le saumon mariné au citron se marie parfaitement avec des toasts de pain grillé.
Cette recette de saumon mariné au citron est très appréciée pour sa simplicité et sa rapidité de préparation.
