1. (Vieilli) Variante orthographique de méson.
Il était assis dans un trône d'or, en haut de douze marches de marbre blanc. Un manteau de pourpre et d'hermine brodé de mesons d'or s'agrafait autour de son cou et retombait en nobles plis jusqu'au milieu des marches, ne découvrant qu'un genou et ses avant-bras et ses mains immobiles posées sur les accoudoirs. (René Barjavel, Le diable l'emporte, 1948, p. 193.)
2. (Physique) Particule non élémentaire composée d'un nombre pair de quarks et d'antiquarks.
Les pions sont des mésons.
3. Un méson est, en physique des particules, une particule composite (c'est-à-dire non élémentaire) composée d'un nombre pair de quarks et d'antiquarks.