microbiologie des emballages
Définitions
Microbiologie des emballages : branche de la microbiologie qui étudie les micro-organismes présents sur les matériaux d'emballage et leur impact sur la conservation des produits alimentaires et non alimentaires.
La microbiologie des emballages est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire en empêchant la prolifération de bactéries pathogènes.
Les recherches en microbiologie des emballages permettent de développer des matériaux antimicrobiens qui prolongent la durée de vie des produits.
La compréhension des interactions entre les emballages et les micro-organismes aide à concevoir des solutions d'emballage plus efficaces et durables.
