sulfatation des composés phénoliques
Définitions
sulfatation des composés phénoliques : processus chimique par lequel des groupes sulfonates sont ajoutés à des composés phénoliques, modifiant ainsi leurs propriétés physico-chimiques et biologiques.
La sulfatation des composés phénoliques est essentielle dans le métabolisme des plantes, leur permettant de mieux résister aux stress environnementaux.
Dans l'industrie pharmaceutique, la sulfatation des composés phénoliques peut influencer l'activité des médicaments en modifiant leur solubilité et leur biodisponibilité.
Les études sur la sulfatation des composés phénoliques révèlent son rôle crucial dans la détoxification des xénobiotiques dans les organismes vivants.
