osso bucco light : plat traditionnel italien, version allégée de l'osso bucco, préparé à base de jarret de veau mijoté, généralement accompagné de légumes et de sauce, mais avec des ingrédients réduits en matières grasses et en calories pour une option plus saine.
Cette recette d'osso bucco light est parfaite pour ceux qui souhaitent savourer un plat riche en saveurs sans culpabilité.
Lors d'un dîner entre amis, j'ai servi de l'osso bucco light et tout le monde a été impressionné par sa légèreté.
Pour un repas équilibré, essayez l'osso bucco light avec une garniture de légumes vapeur.
