cuisine sri lankaise : ensemble des traditions culinaires et des plats typiques du Sri Lanka, caractérisés par l'utilisation d'épices variées, de riz, de légumes, de fruits de mer et de viandes, souvent accompagnés de sauces et de currys.
La cuisine sri lankaise est réputée pour ses currys épicés et parfumés qui reflètent la richesse de la culture insulaire.
Lors d'un voyage au Sri Lanka, j'ai découvert que le plat national, le rice and curry, est un incontournable de la cuisine sri lankaise.
Les influences indiennes et coloniales se retrouvent dans la cuisine sri lankaise, créant une diversité de saveurs et de techniques culinaires.
