1. Dans ce nom chinois, le nom de famille, Tian, précède le nom personnel.
2. Le tian (de l'occitan tian, issu du grec ancien ??????? / têganon, « poêle », « plat », « écuelle », « terrine », « tajine, ») désigne un plat de cuisson et de service, large et peu profond, en terre cuite vernissée, de la cuisine traditionnelle provençale.
3. Récipient de cuisine en terre cuite, de grande taille pour l'usage domestique, souvent utilisé pour la préparation de gratins. Par extension, désigne également une spécialité culinaire provençale composée principalement d'aubergines, courgettes et tomates tranchées et cuites à l'huile d'olive avant d'être gratinées.
En entrée je pensait faire du fois gras de canard micuit maison, pains aux fruits secs et en plat l'épaule d'agneau confite, avec un tian d'aubergines, courgette et mozzarella. - Linda Da Silva, Le café des délices
