2. Ôter les pédoncules et les résidus des sépales, de certains légumes ou de certains fruits pour les rendre consommables.
(Pronominal) ? On cherche à obtenir des variétés adaptées à notre climat, qui s'équeuteront facilement et qui auront un degré de maturité des fraises homogène et un minimum de pertes au cours de la récolte mécanique.
(Julie Grimard, L'agriculture: Profil Sectoriel, 1989, p.97)
La bonne, comme on disait ici, était assise sur un petit tabouret en face de la porte, elle équeutait des haricots verts en fredonnant.
(Fantah Touré, Des nouvelles du sud, L'Harmattan, 2011, p.82)
Laver, équeuter, sécher les fraises. Les couper en cubes de 6 à 8 millimètres de côté.
(Jean-Philippe Derenne, Cuisiner en tous temps, en tous lieux: L'amateur de cuisine - 3, Fayard, 2010)
On lave d'abord les tomates dans une laveuse mécanique, puis des ouvrières les équeutent en triant celles qui serviront à la fabrication des sauces ou purées et celles qui doivent être conservées [?].
(Charles Franche, Annales des falsifications et des fraudes, Société des experts-chimistes de France, 1910, vol.3, p.63)
