1. La calentica, appelée souvent karantika ou kebda beïda (« foie blanc »), est un plat algérien à base de farine de pois chiches, ayant l'aspect d'un flan. Fréquemment vendue par des marchands ambulants dans les grandes villes d'Algérie, elle se consomme chaude de préférence.
2. La calentica, appelée souvent karantika ou kebda beïda (« foie blanc »), est un plat algérien d'origine hispano-oranaise à base de farine de pois chiches, ayant l'aspect d'un flan. Fréquemment vendue par des marchands ambulants dans les grandes villes d'Algérie, elle se consomme chaude de préférence.
