Diko : lime séchée

lime séchée

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Nom, Gender:Fem, Nom féminin singulier, Number:Sing

Lemme

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lime séchée

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Définitions

La lime séchée (aussi appelée : lime noire; noomi basra (Iraq); limoo amani (Iran); limoo (Oman); loomi) est une lime qui a été déshydratée, habituellement après avoir été exposée au soleil. Les limes séchées peuvent être utilisés entières, tranchées ou moulues, principalement en tant qu'épice dans les plats du Moyen-Orient. Leur origine est le Golfe Persique -- d'où leur nom perse limoo amani (limes d'Oman) et leur nom Iraquien noomi basra (limes de Bassora) -- les limes séchées sont populaires dans la cuisine du Moyen-Orient.

Liens externes

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wiki:lime séchée

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