biscotti de pessah : biscuits traditionnels juifs, souvent à base d'amandes, préparés et consommés pendant la fête de Pessah, qui célèbre la libération des Juifs de l'esclavage en Égypte. Ces biscuits sont généralement sans levain, en conformité avec les lois alimentaires de la fête.
Les biscotti de pessah sont souvent servis avec du café lors des repas de fête.
Dans ma famille, nous avons une recette de biscotti de pessah transmise de génération en génération.
Les biscotti de pessah peuvent être dégustés en dessert ou comme collation tout au long de la semaine de Pessah.
